在热轧低碳结构钢材的显微组织中，人们把平行轧制方向成层分布的铁索体和珠光体条带组织，通称为带状组织。
在轧后冷却过程中，铁素体在枝晶偏析和延伸的非金属夹杂条带中优先形成，所以铁素体和珠光体成层分布。
带状组织便钢的力学性能呈各向异性，并降低钢的冲击韧性和断面收缩率，例如20CrMnTi等低碳结构钢的带状组织如果严重，就会降低零件的塑性、韧性，并且使零件在热处理时容易产生变形。
OCr18Ni9，lCr18Ni9、lCr18Ni9Ti等铬镍奥氏体型不锈钢，在实际生产的冷却速度下呈奥氏体单相组织。但假若钢中铁素体形成元素（铬、钛、硅等）的含量在上限、结晶偏析较严重，那么在冷却速度很慢的条件下，钢中可能出现部分α相。
由于热加工时铁素体相与奥氏体相的塑性不同，轧件内部产生较大的应力，当轧制钢板或穿管时，轧件会发生局部撕裂，所以有的技术标准规定，必须控制板坯及管坯中的α相含量。
钢锭固有的各种铸造缺陷，造成钢材各部位的性能不完全相同。热轧工艺制度不同对钢材各部位质量的影响也不同，为了反映钢材质量的实际水平，确保使用单位复验合格率，在相应标准中规定了钢材的取样部位，各轧钢企业及使用单位共同信守。
在一般情况下，随着压缩比的增加，钢材各部位的质量逐渐均匀，因此对小型钢材(≤30mm)不做取样部位规定。对大、中型钢材，尤其是用小型钢锭轧制的较大型钢材，因其压缩比小，取样部位需要专门规定。例如，力学性能试样要在相当于钢锭头部的地方切取；低倍及夹杂物试样要在相当于钢锭头部和尾部的钢材上切取；脱碳、网状试样要按热轧批次切取；其他检查试样可以随同上述试样兼做。一般生产优质钢、合金钢的轧钢车间，在热锯切断时，切取有代表意义的、一定数量的试样，由管理部门及检验单位进行试样分配，制备各种检验试片。一般合金钢轧钢车间的取样规定示例。取样具体规定应符合各种钢材的技术标准要求。
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